Deliza Selection
Premium izbor steakova
Premium izbor steakova
Dobrodošli u Delizia Selection
Tomahawk se dobija iz rebarnog dela goveda, odnosno iz istog dela iz kog nastaje Ribeye. Razlika je u tome što se kod Tomahawka ostavlja duga rebarna kost, koja ovom rezu daje karakterističan izgled. Deo je poznat po dobroj prošaranosti masnoćom, što doprinosi bogatom ukusu, mekoći i sočnosti mesa.
Visok
Vrlo intenzivan
Vrlo visok
Tomahawk se dobija iz ribeye dela goveda, pri čemu se ostavlja duga rebarna kost koja ovom rezu daje prepoznatljiv izgled. Smatra se jednim od najatraktivnijih steak rezova na svetu i često je centralni deo vrhunskih steak večeri.
Prirodna intramuskularna masnoća tokom pripreme topi se unutar mesa, stvarajući bogat ukus, izuzetnu mekoću i karakterističnu sočnost. Zbog svoje veličine i prezentacije posebno je cenjen među ljubiteljima premium govedine.
Tomahawk je idealan za pripremu na roštilju, smokeru ili u kombinaciji tiganja i rerne, gde može da razvije intenzivnu koricu uz savršeno sočnu unutrašnjost.
