Dobrodošli u Delizia Selection
Cuberoll se nalazi u centralnom rebarnom delu goveda, između plećke i slabinskog dela. Ovaj deo nije izložen velikom fizičkom opterećenju, zbog čega meso ostaje veoma mekano, dok prirodna prošaranost masnoćom doprinosi bogatom ukusu i sočnosti.
Visok
Bogat i intenzivan
Veoma visok
Cuberoll se dobija iz rebarnog dela goveda i predstavlja jedan od najcenjenijih steak cutova među ljubiteljima premium govedine. Zahvaljujući prirodnoj prošaranosti masnoćom, tokom pripreme razvija izuzetnu sočnost, bogatu aromu i prepoznatljivu mekoću.
Posebno je cenjen kod wagyu govedine, gde visok nivo marblinga doprinosi teksturi koja se gotovo topi u ustima. Upravo zbog kombinacije intenzivnog ukusa i izuzetne sočnosti, Cuberoll je čest izbor vrhunskih steakhouse restorana širom sveta.
Odlično podnosi pripremu na roštilju, tiganju ili profesionalnim grill uređajima, gde razvija karakterističnu koricu uz zadržavanje sočne unutrašnjosti.
